বিডি মেট্রোনিউজ ডেস্ক ॥ কাঁচা সবজি বা ফল ফ্রিজে রাখলে তা দীর্ঘদিন ভালো থাকে। প্রচলিত ধারণা এটাই। কিন্তু, এর উল্টোটাও আছে। যখন ফ্রিজে রাখলে তা ভালো থাকার বদলে বরং আরও তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়।
কী কী ফল ও সবজি কখনও ফ্রিজে রাখা উচিত নয়-
১) কলা- ফ্রিজের ঠান্ডায় কলা পাকতে পারে না। ফলে তাড়াতাড়ি পচে যায়।
২) টমেটো- ফ্রিজে রাখলে টমেটোর স্বাদ ও গন্ধ, দুই-ই যায়।
৩) আপেল- আপেলের ক্ষেত্রেও ফ্রিজে রাখলে টমেটোর মতো দশা হয়। তাই ঠান্ডা আপেল খেতে চাইলে খাওয়ার আধঘণ্টা আগে আপেলটি ফ্রিজে রাখুন।
৪) পেঁয়াজ- ফ্রিজে কখনওই পেঁয়াজ রাখা উচিত নয়। কারণ ফ্রিজের বদ্ধ জায়গায় ঠিকমতো বায়ু চলাচল হয় না। ফলে পেঁয়াজ পচে যায় তাড়াতাড়ি। এমনকী পেঁয়ারজকে কখনও আলুর সঙ্গেও রাখা উচিত নয়। পেঁয়াজকে সবসময় পরিষ্কার-শুষ্ক ও বায়ু চলাচল করে এমন জায়গায় রাখা উচিত।
৫) অ্যাভোকাডোস- কলার মতো অ্যাভোকাডোসও ফ্রিজে রাখলে পাকতে না পেরে তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়।
