মেট্রো নিউজ : খুব সহজেই শিখে নিন চকলেট কেক তৈরির রেসিপি । Ratna’s Kitchen এই আইডিয়াটা শেয়ার করেছেন নাসরিন রুমী
চকলেট কেক
ডিম ৩ টা
ময়দা ১/2 কাপ
কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ
চিনি ১ কাপ
চকলেট এসেন্স ৩ ফোটা
গুড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
বাটার ১/২ কাপ
কুকিং চকলেট ২ টেবিল চামচ
প্রথমে ডিমের সাদা অংশ টা বিট করে ফোম করে নিতে হবে।তার ভিতর চিনি দিয়ে আরও কিছুসময় বিট করতে হবে। এখন ডিমের কুসুম দিয়ে আবার ও বিট করে নিতে হবে।এসেন্সও দিতে হবে।চকলেট কালারেরর জন্য আমি ৩ ফোটা কালো কালার দিয়েছি।
এখন ময়দা,কোকো পাউডার,বেকিং পাউডার,গুড়ো দুধ চেলে নিয়ে মিশ্রন এর ভিতর অল্প অল্প করে দিয়ে মিশাতে হবে। বাটার এর সাথে কুকিং চকলেট গলিয়ে নিয়ে আবার ও মিশিয়ে নিতে হবে।
বেকিং ট্রেতে বেকিং পেপার দিয়ে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।
মিশ্রন ঢেলে ১৬০ ডিগ্রী তে ৪০ মিনিট বেক করতে হবে।
*ওভেন এ বেক করার আগে ওভেন প্রি হিট করে নিবেন ১৮০ ডিগ্রী তে ১০ মিনিট।
